Primeros platos:

  • Paella mixta.
  • Paella de marisco.
  • Arroz abanda.
  • Arroz al horno.
  • Arroz de verduras.
  • Fideua de fideo fino.
  • Fideos a la cazuela.
  • Patatas guisadas con migas de bacalao.
  • Lentejas con verduras.
  • Lasaña con carne gratinada.
  • Lasaña de verduras gratinada.
  • Canelones de atún.
  • Canelones de carne.
  • Canelones de espinacas.
  • Pastel de patata con carne.
  • Calabacines rellenos de carne con almendras.
  • Berenjenas rellenas de carne y gratinadas.
  • Hojaldre de salmón con arroz.
  • Flan de setas con salsa de tomate.
  • Espárragos con jamón.
  • Melón con jamón.
  • Gazpacho andaluz con verduritas.
  • Menestra de verduras.
  • Hervido de verduras.
  • Crema de verduras.
  • Revuelto de setas y gambas.
  • Potaje de garbanzos.
  • Ensaladilla rusa.
  • Ensaladilla mixta.
  • Ensalada de salpicón..
  • Migas del pastor de Teruel.
  • Espaguetis a la boloñesa.
  • Espaguetis o tallarines a la carbonata.
  • Macarrones a la boloñesa.
  • Macarrones con setas.
  • Revuelto de espárragos con jamón.
  • Sopa de cebolla con queso gratinada.
  • Sopa de pescado.
  • Sopa de cocido.
  • Guisado de ternasco de Aragón.


Segundos platos:

Carnes:

  • Cordero al horno con patatas a lo pobre.
  • Costilla de cerdo al horno.
  • Costilla de cerdo guisada con verduras.
  • Conejo al ajillo.
  • Conejo con setas.
  • Conejo al horno.
  • Pollo al ajillo.
  • Pollo al chilindrón.
  • Pollo al horno con champiñones.
  • Carrilladas de cerdo en salsa de verduras.
  • Carrilladas de cerdo al vino tinto.
  • Chuleta de cerdo al romero.
  • Magro de cerdo empanado con patatas.
  • Ternera a la plancha.
  • Rabo de toro estofado.
  • Guisado de ternera con verduras.
  • Codornices escabechadas.
  • Conejo escabechado.
  • Pollo escabechado.
  • Ciervo guisado con verduras.
  • Jamón de Teruel al horno en salsa.
  • Carnes a la brasa (hay todos los días):

  • Chuletas de cordero.
  • Pollo.
  • Conejo.
  • Ternera.
  • Churrasco de ternera.
  • Secretos de Teruel.

Pescados:

  • Emperador a la plancha.
  • Paga en salsa de gambas o plancha.
  • Sepia a la plancha.
  • Bacalao gratinado con alioli.
  • Bacalao a la riojana.
  • Bacalao al horno con verduritas.
  • Trucha a la aragonesa con jamón.
  • Trucha al horno o plancha.
  • Sardinas frescas plancha o brasa.
  • Lubina horno o plancha.
  • Dorada al horno con patatas.
  • Salmón a la plancha.
  • Merluza a la plancha.
  • Merluza a la marinera.
  • Merluza a los ajos tiernos.
  • Pescadilla rebozada.

Postres:

  • Flan de huevo.
  • Flan de café.
  • Flan de cuajada.
  • Natillas.
  • Cuajada con miel.
  • Pudin de chocolate.
  • Pudin de café.
  • Pudin con frutas.
  • Tiramisu artesano.
  • Arroz con leche.
  • Leche frita con miel.
  • Panacota.
  • Torrijas con canela.
  • Crema catalana.
  • Tarta de queso.
  • Tarta de limón.
  • Tarta de manzana.
  • Tarta de tres chocolates.
  • Tarta selva negra.
  • Manzanas asadas.
  • Mus de limón.
  • Mus de coco.
  • Mus de fresa.
  • Mus de yogurt.
  • Mus de chocolate negro.
  • Mus de chocolate blanco.
  • Helados.
  • Fruta del tiempo.